Dieses dunkelgrüne Basilikumöl hat einen vollen, leicht herben, pfeffrigen Geschmack mit Noten von Zimt und Weihrauch. Ein Traum zu Tomaten, Spargel, Karotten, Zucchini, Pasta, Antipasti, Fisch und Frischkäse.
Die Gewürz- und Ölmühle Safranoleum produziert Würzöle nach dem Kaltpressverfahren (Erstpressung). Das Gewürz wird zusammen mit reifen Sonnenblumenkernen gepresst und anschliessend nicht gefiltert. Das Ergebnis ist ein dichtes, intensives Öl, eine Art flüssiges Gewürz. Wenige Tropfen reichen aus, um Speisen zu würzen oder Desserts (z.B. Vanilleeis) zu verfeinern.
Einmal geöffnet, sollte das Würzöl innerhalb von zwei bis drei Monaten verbraucht werden.
