Dunkle Schokolade aus feinstem Bio-Trinitario-Kakao. Cremig und feingliedrig, begeistert sie mit Aromen, die an rote Beeren, Pfeffer, Kardamom und einen Hauch von Nüssen erinnern.
Die Plantagen im Nordosten Kubas vereinen seit 1950 Anbaukultur und natürliche Qualität. Die zentrale Kooperative in Baracoa bietet den Kakaobauern zusätzliche Schulungen und technische Unterstützung.
Seit vier Generationen betreibt die Familie Schell ein Hotel mit Konditorei und Café in Gundelsheim, Baden-Württemberg. Mit dem Anspruch, Qualität, Transparenz, Fairness und beste Aromen aus den Kakaobohnen hervorzubringen, hat sich Schell vor kurzem entschlossen, nicht mehr “nur” eine Konditorei zu sein, sondern von der Bohne an zu produzieren, sprich “Bean to Bar”. Wir sind glücklich darüber; die Schokoladen sind grossartig.
