Diese Kakaobohnen aus Trincheras, Venezuela, werden bei sehr niedrigen Temperaturen geröstet, um jeden Teil ihres natürlichen Geschmacks zu bewahren. Die Region um Trincheras weist ein ideales Mikroklima auf, mit reichlich warmem Regen, und der Kakao wächst auf steilem Gelände, das von hohen Bäumen beschattet wird. Diese Schokolade ist trotz des hohen Kakaogehalts außergewöhnlich fein und ausgewogen, mit tropischen Holznoten, einem lang anhaltenden Geschmack und minimaler Bitterkeit.
“Making art through chocolate” ist das Motto von Katalin Csiszár und Zsolt Szabad und wer ihre Schokolade schon in den Händen gehalten und genossen hat, weiss, dass das stimmt. Das Rózsavölgyi-Team arbeitet mit traditionellen Verfahren und reinen Zutaten, um die natürlichsten Aromen zu erzielen und wendet detaillierte und dennoch zeitgemässe Designs an, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen – ein wahres Kunstwerk.
Nur in Papier verpackt, von dem ca. 95% recycelt wurde. Kein Plastik.
