Die Kakaobohnen stammen von riesigen, wilden, über 60 Jahre alten Bäumen aus La Mar, Ayacucho, Peru.
Zarte Bitterkeit, ohne den Gaumen auszutrocken, nobel, kräftig. Eine Spezialität für Puristen.
Seit 2016 produzieren Elfi und Maxime in Montreal hochwertige Schokolade aus dem besten, direkt eingekauften peruanischen Kakao. Der Name Qantu (aus der einheimischen Quechua-Sprache) stammt von der Nationalblume von Peru und Bolivien und ist ein Symbol für Einheit und Gastfreundschaft.
