Sorgfältig ausgewählte Trinitario-Bohnen von der Kakaoplantage Bejofo im Nordwesten Madagaskars sind die Rohzutaten für diese exquisite Schokolade. Durch die traditionelle Verarbeitung ohne Kakaobutter hat diese Tafel eine knusprige Textur. Ausgestattet mit einer schönen Säure, bietet sie eine erfrischende Symphonie von Aromen roter Früchte.
Orfève wurde im Herbst 2017 von François-Xavier Mousin und Caroline Buechler in Genf gegründet. Mit viel Leidenschaft und Können produzieren sie ausgezeichnete Single-Origin-Schokoladen, bei welchen der Ursprung und die Kakaosorte in der Tafel perfekt zur Geltung kommen.
