Dieses Spitzen-Olivenöl aus grünen Argudell-Oliven ist komplex, rassig und kräftig im Geschmack mit Akzenten von Artischocken, Tomaten und Baumnüssen gepaart mit einer ausgewogenen Schärfe und Bitterkeit. Das grünfruchtige Öl eignet sich für Bruschetta, Gemüse, über gegrilltem Fleisch oder Fisch, zu rezenten Käsesorten, aber auch zu Pasta- und Reisgerichten. Probieren Sie es auch für feine Süssspeisen wie Eis, Sorbets, Schokoladenmousse und Erdbeeren.
Das Gut Fontclara befindet sich in der Provinz Girona in Katalonien. Hier werden die grünen Oliven von Hand gepflückt, sortiert und sofort in der modernen Mori-Tem-Anlage kalt extrahiert, um die wunderbaren Aromen zu erhalten. Das Team von Roland Zanotelli produziert auf höchster Qualität. Auf 60 Hektar Land kultivieren sie mehr als 10’000 Olivenbäume, von denen einige Argudell-Bäume mehr als 100 Jahre alt sind. Das Olivenöl 2022/2023 wurde bereits mehrfach mit Gold und Silber ausgezeichnet.
