Der Geschmack von Gewürznelken verbindet Süsse mit Pfeffrigemt. Mit ihrem warmen, aromatischen und blumigen Duft und ihrer brennenden Schärfe passen Gewürznelken gut zu Marinaden, Fleischgerichten, Fischsuppen, Punschgetränken oder Fruchtkompotten.
Aber Achtung: Vorsichtig dosieren!
Tipp: Kochen Sie ganze Nelken und entfernen Sie sie vor dem Servieren.
