Die Khmer-Wurzelsauce bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen den kräftigen Noten von Ingwer und Galgant-Rhizomen und den weichen, süssen Aromen von Banane und Palmblütenzucker. Die schöne gelb-orange Farbe kommt von der Kurkuma.
Hervorragend zu Reis, gebratenem Gemüse, Poke Bowls, Frühlingsrollen, Fleisch, Fisch und Tofu. Sie verleiht Gemüsesäften oder Smoothies einen zusätzlichen Kick.
Die Saucen von “La Plantation” in Kampot (Kambodscha) sind nur sehr wenig verdünnt, um ihren frischen und kräftigen Geschmack zu behalten. Sie enthalten weder Farb- noch Konservierungsstoffe und müssen vor dem Gebrauch geschüttelt und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
