Dieser sehr rare Heirloom-Kakao wächst direkt am Äquator, im Bezirk Malagos in den Philippinen. Es existieren nur 2000 Bäume, was dieser Schokolade auch den Name gegeben hat. Leichte Holz- und Beerenaromen dominieren das noble Geschmacksbild, im Abgang schmeicheln feine nussige Noten, Eine Rarität aus den Philippinen, welche Sie unbedingt einmal kosten sollten.
Georg Bernardini, ein absoluter Schokoladenprofi und Autor des Standardwerks “Der Schokoladentester”, und seine Lebensgefährtin Ramona Gustmann gründeten diese Firma im Jahr 2015. Georgia Ramon ist eine Bean-to-Bar-Manufaktur, die erstklassige Schokolade herstellt und dabei besonders auf Nachhaltigkeit und fairen Handel achtet.
