Wie Ingwer und Kurkuma gehört auch der Galgant zur Familie der Ingwergewächse. Galgant darf in der fernöstlichen Küche nicht fehlen. Erfrischend aromatisch, mit Noten von Senf und leichter Schärfe, findet er auch Verwendung in verschiedenen Mischungen.
Zu Thai-Currys, Suppen, Reisgerichten wie Nasi Goreng, Eintöpfen und Gemüsepfannen.
Aus fair gehandelter Produktion.
