Die Kakaobohnen, die auf der Vulkaninsel Karkar wachsen, sind unvergleichlich im Geschmack und verleihen der Schokolade besondere Noten von Baumnüssen und Waldpilzen im Vordergrund, mit einem Hauch von Trüffel im Abgang.
Firetree wurde 2017 von David Zulman, Martyn O’Dare und Aidan Bishop gegründet. Nun lassen sie ihre Erfahrung aus der Schokoladenbranche in die Produktion von kleinen Chargen Single-Origin-Schokoladen aus Herkunftskakaobohnen fliessen. Der Kakao stammt von Inseln vulkanischen Ursprungs rund um den pazifischen Feuergürtel. Das und die Tatsache, dass ein Kakaobaum voller reifer, leuchtend roter, gelber und oranger Schoten auch so aussehen kann, als stünde er in Flammen, ergab den Namen «Firetree».
