Felicetti Spiralotti il Cappelli bio, 500g

Ihre besondere Spiralform unterstreicht die rustikale Qualität des Cappelli-Weizengriesses und hält sich gut in Saucen und Gewürzen. Die Kompaktheit ihrer Textur unterstreicht den authentischen Geschmack des Weizens, aus dem sie hergestellt werden.
Der Cappelli-Weizen wurde nach dem Senator Raffaele Cappelli benannt und verkörpert die Sonne der Murgia und den wahren, unverfälschten Geschmack des vergangenen Jahrhunderts. Er wird mit reinstem Quellwasser aus den Dolomiten vereint, um eine Pasta zu kreieren, die sich durch ihr kräftiges und herzhaftes Temperament auszeichnet und wirklich italienisch ist. Roh erinnert ihr Aroma an Jute und Süßholzwurzel. Gekocht verströmt sie den Duft von frischer Bauernmilch, Kartoffelpüree und gerösteten Kastanien. Im Mund fühlt er sich zart und lebendig an wie Butterbrösel, mit einer verführerischen Note von Meersalz.
Probieren Sie auch die Sorten Kamut Khorasan und die Farro (Dinkel).