Felicetti Spaghetti di Farro (Dinkel) bio, 500g

Die klassischste aller Nudelformen erhält durch die besondere Textur des Dinkelweizens, die Energie und Widerstandsfähigkeit vereint, eine neue Qualität: Sie können traditionell gekocht oder in der Pfanne gebraten werden, wodurch ihr rustikaler Schwung und ihr köstliches Aroma noch besser zur Geltung kommen.
Farro (Dinkel) wird schon seit Tausenden von Jahren verwendet, seit den alten Tagen der Kelten, Ägypter und Etrusker. Die geschickten Nudelhersteller verwenden italienischen, biologischen Dicoccum-Dinkel und wissen, wie man das Beste daraus macht. Während des Kochens verströmt diese Pasta einen unverwechselbaren Duft nach frischen Haselnüssen und gegrillter Aubergine. Sie fühlt sich fest und leicht knusprig an und erinnert an eine Brotkruste, schmeckt reichhaltig nach Erdnussbutter und hat einen milden Nachgeschmack nach Jujube.
Probieren Sie auch die Sorten Kamut Khorasan und il Cappelli.