Der Kakao in dieser Tafel stammt von der Finca Elvesia, einem einzigartigen botanischen Garten mit Kakaosorten aus dem 17. Jahrhundert. Er wird mit wunderschönem dominikanischen Kaffee und einem Hauch von Meersalz kombiniert.
Die noch junge Bean-to-Bar-Marke Definite aus der Dominikanischen Republik hat uns sofort mit ihrer Qualität und ihren Kombinationen beeindruckt. Die Verpackung, die Verarbeitung von lokalen Produkten vor Ort und natürlich der Geschmack der Schokolade – es stimmt alles.
