Corbezzolohonig Sardinien 250g

Unser Corbezzolo-Honig mit seinem einzigartigen bitteren Geschmack stammt aus dem Süden Sardiniens. Der Corbezzolo, auch Erdbeerbaum genannt, gedeiht an der thyrrenischen Küste. Seine Früchte sind leuchtend rot und blühen in der Zeit von November bis Februar. Ihr Geschmack ist eher fade mit einer leichten Süße. Der Ertrag dieser Honigspezialität ist wegen der kalten Erntezeit sehr gering, daher der hohe Preis.
Typisch ist sein bittersüsses Aroma, das einzigartig ist. Diesem Honig wird eine besonders gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Dieser Honig passt hervorragend zu Schafskäse (Pecorino) oder in Kombination mit kräftigen Fleischsorten.
Da unsere Honige naturbelassen sind, kristallisieren sie mit der Zeit. Aus diesem Grund können Farbe und Konsistenz vom Bild abweichen. Durch langsames Erwärmen im Wasserbad können Sie den Honig wieder verflüssigen.