Die Provinz Guizhou galt lange Zeit als die ärmste Gegend in China, da sie von aussen fast nicht zugänglich war. Die über Jahrhunderte unberührte Natur brachte enorm reichhaltige Tees zu Tage, welche auf dem heimischen Markt Höchstpreise und zahlreiche Auszeichnungen erzielten.
China Grüntee, Guizhou Wiry Green bio
ein seltener Premium-Grüntee aus Guizhou, mit frischem, aromatischem und leicht fruchtigem Geschmack
ab CHF 9.00
inkl. MWST. zzgl. Versandkosten| Gewicht | 1.00 kg |
|---|---|
| Ernte | 2024 |
| Herkunft, Land | China |
| Stärkegrad (Skala 1-5) | 2 |
| Zertifikat, Spezifikation | biologisch |
| Herkunft, Provinz | Guizhou |
| Packung | 0.1 kg, 0.25 kg, 0.5 kg, 1 kg |
Wiry Green ist ein aussergewöhnlicher grüner Tee, der in der zentralchinesischen Provinz Guizhou, in der Region Guangshun, auf 1500 Metern Höhe angebaut wird. Diese Gegend, bekannt für ihre typische Karstlandschaft und das feucht-warme Klima, bietet ideale Bedingungen für den Teeanbau. Guizhou ist geprägt von beständigem Regen, dichten Wolken und sanften Hügeln, die zur besonderen Qualität dieses Tees beitragen.
Dieser Tee wird in limitierter Auflage und in kleinsten Mengen als Hommage an die traditionelle Teekunst hergestellt. Die Verarbeitung folgt einem antiken Verfahren, das durch eine alte Generation von Teemeistern an die nächste weitergegeben wird, um das Wissen und die handwerkliche Kunst der Teezubereitung zu bewahren. Die dunkel-olivgrünen Blätter sind klein und ringförmig gekräuselt, was auf die handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung hinweist.
Geschmacklich überzeugt Wiry Green mit seiner frischen, aromatischen und leicht fruchtigen Note. In der Tasse zeigt er ein leuchtendes, zitroniges Gelb mit einer schwachen Trübung und hinterlässt ein langanhaltendes, vollmundiges Aroma, das mild herb und blumig zugleich ist. Ein einmaliges Geschmackserlebnis, das die Tradition und das Terroir der Region Guizhou in jedem Schluck widerspiegelt.