Casa Cacao Ecuador 100%, 80g

Artikelnummer: a3867

Kraftvolle 100%ige Kakao-Tafel mit feinem Schmelz und langem Abgang

CHF 13.80

inkl. MWST. zzgl. Versandkosten

Nicht vorrätig

Die Hacienda Victoria in Ecuador produziert wunderbaren Arriba Kakao. Diese 100%ige Kakaotafel ist kraftvoll, wie man es für eine Tafel ohne jeden Zucker oder sonstigen Zutaten erwartet. Die Säuren bleiben dezent im Hintergrund, lange und mit feinem Schmelz präsentiert sich diese Liebhaberschokolade.

“Casa Cacao” ist mehr als nur eine Manufaktur für aussergewöhnliche Schokolade – es ist auch ein Hotel und Café. In Girona, nahe Barcelona, stellt Jordi Roca mit seinem Team seit 2018 exquisite Schokoladen her. Casa Cacao bezieht den Kakao direkt von den Produzenten und bemüht sich, den gesamten Reichtum einer Kakaobohne in seinen Schokoladen widerzuspiegeln. “Jede Herkunft, jeder Erzeuger, jede Partie, jede Produktion zeigt eines der tausend Gesichter, die das Leben des Kakaos ausmachen: der Boden, auf dem er gewachsen ist, das Klima, das sein Leben bestimmt hat, die Arbeit des Erzeugers am Boden und an der Pflanze oder die unterschiedliche Behandlung nach der Ernte, insbesondere während des Fermentierungs- und Trocknungsprozesses.”

Gewicht 0.10 kg
Herkunft, Land

Ecuador, Spanien

Sorte

100%, dunkle Schokolade

Zertifikat, Spezifikation

ohne Lecithin, vegan

Produzent

Casa Cacao

Kakao Kann Spuren von Nüssen, Milch, Gluten und Soja enthalten.

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