Diese Single-Origin-Schokolade stammt aus dem Westen Ugandas. Die Kakaobohnen zählen zu den besten der Welt und deren Handel zu fairen Preisen unterstützt die Familien vor Ort, die Wirtschaft und den Umweltschutz. Ein süsser Duft kündigt an, was Sie von dieser Tafel erwarten können: schokoladige Samtigkeit, ein Hauch von Banane und Honigmelone.
Ajala ist ein Begriff aus der Sprache der Maya und bedeutet “Erwachen”. Dies beschreibt das Gefühl, das die Hersteller Silvia und Filip bei der ersten Berührung mit Ursprungsschokolade hatten. Für die Produktion dieser exzellenten Schokolade wird der Kakao bei niedriger Temperatur geröstet und anschliessend reifen gelassen, damit das volle Aromaspektrum ausgeschöpft werden kann. Die Schokoladentafeln sind ohne Zusatz von Kakaobutter von Hand gefertigt.
