Name: Schwarzenbach’s Birchermüesli
Ingredients: 100 g Flockenmischung; 750 g Joghurt Nature; 30 g Griesszucker; ½ TL Zimt; 1 EL Sultaninen; 2 EL Beerenmischung; 1 EL Mandelstäbchen; 6 türkische Aprikosen, in Scheiben; 2-3 Äpfel; 1 EL Zitronensaft; Saisonfrüchte und Nüsse

Schwarzenbach’s Birchermüesli

Rezept von Team Schwarzenbach

Portionen

Personen

Zutaten

100 g Flockenmischung
750 g Joghurt Nature
30 g Griesszucker
½ TL Zimt
1 EL Sultaninen
2 EL Beerenmischung
1 EL Mandelstäbchen
6 türkische Aprikosen, in Scheiben
2-3 Äpfel
1 EL Zitronensaft
Saisonfrüchte und Nüsse

Anleitung

Am Vorabend die Flockenmischung mit Joghurt mischen und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
Am nächsten Tag Äpfel waschen und ungeschält mit der Röstiraffel direkt in den Joghurt reiben, so dass die Schale zurückbleibt. Sofort mischen.
Die restlichen Zutaten untermischen und nach Belieben mit Saisonfrüchten und Nüsse anreichern.
In Schälchen anrichten und garnieren.