Diese Kakaobohnen stammen aus dem südwestlichen Teil Balis, aus der Gegend um Nusasari. Angenehme Fruchtaromen (Kirsche) zeichnen diese Schokolade aus. Feine Noten von Sandelholz und Honig runden diese aussergewöhnliche Schokoladentafel ab.
Georg Bernardini, ein absoluter Schokoladenprofi und Autor des Standardwerks “Der Schokoladentester”, und seine Lebensgefährtin Ramona Gustmann gründeten diese Firma im Jahr 2015. Georgia Ramon ist eine Bean-to-Bar-Manufaktur, die erstklassige Schokolade herstellt und dabei besonders auf Nachhaltigkeit und fairen Handel achtet.
