Felicetti Penne di Farro (Dinkel) bio, 500g

Ein schmaler, breiter Hohlraum, eine spitzenmässige Textur, ihr schräger Schnitt: drei Elemente, die den Dinkelweizen hervorhebt und die zu aussergewöhnlichen, mutigen Kombinationen mit ungewöhnlichen, stark gewürzten Zutaten einladen.
Farro (Dinkel) wird schon seit Tausenden von Jahren verwendet, seit den alten Tagen der Kelten, Ägypter und Etrusker. Die geschickten Nudelhersteller verwenden italienischen, biologischen Dicoccum-Dinkel und wissen, wie man das Beste daraus macht. Während des Kochens verströmt diese Pasta einen unverwechselbaren Duft nach frischen Haselnüssen und gegrillter Aubergine. Sie fühlt sich fest und leicht knusprig an und erinnert an eine Brotkruste, schmeckt reichhaltig nach Erdnussbutter und hat einen milden Nachgeschmack nach Jujube.
Probieren Sie auch die Sorten Kamut Khorasan und il Cappelli.