Chocolatier Domantas Uzpalis verwandelt den Bio-Kakao von El Ceibo in puren Genuss. Die 75%ige Tafel hat fruchtige, geröstete und herbe Aromen. Zum Abklang setzen sich Aromen von Kaffee und Pflaumen langsam frei.
Die litauische Schokolademanufaktur Naive wählt nur die besten Kakaobohnen aus und verarbeitet sie so, dass der Charakter und die verborgenen Nuancen jeder Sorte zur Geltung kommen. Naive legt grossen Wert auf die persönliche und direkte Kommunikation mit den Kakaolieferanten und auf gute Arbeitsbedingungen der Bauern. In der Manufaktur wird nur Kakao aus umweltfreundlichen Praktiken und verantwortungsvollem Handeln in der Gemeinschaft verarbeitet.
