Dunkle Schokolade aus Porcelana-Kakao, der als die reinste und edelste Sorte des Criollo-Kakaos gilt und eine unglaubliche Geschmacksvielfalt aufweist. Diese Rarität stammt von einer Kooperative im Henri-Pitier-Nationalpark im Norden Venezuelas. Einzigartig, mit einem lang anhaltenden Geschmack, begeistert diese Schokolade mit Noten von weissem Pfeffer, Kaffee, Zitrusfrüchten und erfrischend fruchtigen Cassis-Nuancen.
Seit vier Generationen betreibt die Familie Schell ein Hotel mit Konditorei und Café in Gundelsheim, Baden-Württemberg. Mit dem Anspruch, Qualität, Transparenz, Fairness und beste Aromen aus den Kakaobohnen hervorzubringen, hat sich Schell vor kurzem entschlossen, nicht mehr “nur” eine Konditorei zu sein, sondern von der Bohne an zu produzieren, sprich “Bean to Bar”. Wir sind glücklich darüber; die Schokoladen sind grossartig.
