Diese rustikale biologische Schokoladenscheiben werden auf traditionellen mexikanischen Granitmühlensteinen gemahlen und nicht wie üblich conchiert. Das Ergebnis ist eine etwas grobe, körnige Textur, die die ursprünglichen Aromen des Kakaos hervorhebt. Auch hervorragend als Trinkschokolade.
Taza Direct Trade sorgt für Qualität und Transparenz für alle, mit persönlichen Beziehungen zu Partnern, die die Umwelt und faire Arbeitsbedingungen respektieren. Sie zahlt ihnen Preise, die deutlich über denen des Fairen Handels liegen, und erhält dafür Kakao bester Qualität, um hochwertige Schokolade zu produzieren.
2 Rundtafeln
