Wie die Zitrone in Europa und die Tamarinde in Asien wird der Sumach (oder Sumac) im Orient wegen seines säuerlichen, fruchtigen Geschmacks geschätzt. Dieses feine Pulver aus getrockneten Sumachbeeren ist ideal zum Grillen, für Fisch und Meeresfrüchte, für Reisgerichte und zum Würzen von Guacamole, Hummus, Salaten, Gemüse oder zu warmem und kaltem Käse. Auch in Kombination mit nussigen Zutaten wie Sesam ist es köstlich.
Sumach gemahlen 60g
Säuerliches, zitroniges und frisches Gewürz, sehr beliebt in der nahöstlichen Küche
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