Zimtblüten China 50g

Zimtblüten sind die Früchte des Zimtbaumes und werden nach Ende der Blütezeit geerntet, wenn sich aus den Blüten die Fruchtknoten gebildet haben. Man nennt die Zimtblüten auch Zimtnelken, dies wegen ihrer optischen Ähnlichkeit. Die Zimtblüte ist im Vergleich zur Zimtrinde zarter, blumiger und begeistert durch ihre zimtartige Süsse.
Zimtblüten finden Verwendung in Süssspeisen, passen aber auch hervorragend zu pikanten Gerichten. Wunderbar zum Einkochen von Früchten wie Quitten, Birnen, Zwetschgen oder Äpfel. In der arabischen und chinesischen Volksheilkunde sagt man dem Zimt und der Zimtblüten eine positive und wärmende Wirkung auf Seele, Magen und Darm nach.